永平寺そば／越前そば

大本山永平寺御用達

日々厳しい修行に励む雲水が精進料理として食す朝がゆと胡麻豆腐。精進料理の代表格として、禅寺に受け継がれる技法で、熟練の職人が時間をかけて一つ一つ丹精込めて作り上げています。禅の滋味を出来立ての状態でお届けするように心がけています。

福井県産のそば粉を使用し、コシが強く香り豊か、新鮮な越前そばです。
箱入り、簀巻きなどご用意しており、贈答用にもおススメです。詳細はお問い合わせください。